PLATS CUISINÉS FRAIS A COMMANDER D'AVANCE
CES PLATS SUIVANTS SERONT DISPONIBLES SUR COMMANDE UNIQUEMENT
LES 23 & 24 AINSI QUE LES 30 & 31 DÉCEMBRE
Carré d'agneau en croute de noix ( gratin et légumes )
disponible sur commande aux dates indiquées
48 $
Filet mignon, sauce au poivre ( gratin & légumes )
disponible sur commande aux dates indiquées
39 $
Magret de canard sauce framboise érable (gratin & légumes )
disponible sur commande aux dates indiquées
34 $
PLATS CUISINÉS FRAIS (PORTION INDIVIDUELLE)
Les plats cuisinés frais sont préparés le lundi et le jeudi. La conservation au frigo est de 5 jours pour les poissons et 7 jours pour les viandes, ils peuvent être congelés
Poitrine de pintade injectée au beurre de cognac, sauce foie gras et cidre de glace
disponible à partir de jeudi PM
32 $
Médaillon de porc à la grecque (pomme de terre, légumes)
disponible a partir de jeudi PM
23 $
Pavé de saumon, sauce crème et citron ( riz & légumes )
27 $
Filet de turbo du Québec ( riz & légumes )
27 $
Crevettes sautées au sésame ( riz & légumes )
25 $
Escalope de veau Parmigiana ( pasta et légumes )
25 $
Escalope de veau, sauce bleu et bacon ( pasta et légumes )
25 $
Bavette de boeuf ( gratin et légumes )
29 $
Tortellini au fromage, sauce rosée
19 $
Cuisse de Canard confite, sauce framboise érable ( gratin et légumes )
27 $
Sauté de filet mignon ( p.t. & légumes )
27 $
MENU TRADITIONNEL DES FETES
Faite provision dès maintenant car les quantités sont limitées
Soupe aux pois et jambon ( 2 portions 500 ml )
8 $
Fèves au jambon, bacon et sirop d'érable ( 2-3 portions )
9 $
Ragout de boulettes (6) et patte de cochon (2 @ 3 portions)
désolé tout vendu la production 2024
17 $
Non-disponible
Tourtière aux trois viandes ( petite )
8.50 $
Tourtière aux trois viandes ( grande 4-6 portions )
20 $
Ketchup aux fruits ( Chez Bernard 500 ml )
8 $
Betteraves rouges ( CAFITI )
14 $
Betteraves jaunes ( CAFITI )
14 $
MISE EN BOUCHE
Foie gras au torchon
PRIX AU POIDS 17.50$/100GR
0 $
Pain d'épices au miel ( 150 gr +-12 tranches )
7 $
Gelée de cidre de glace ( Chez Bernard )
10 $
Tartare aux deux saumons ( frais et fumé 190 gr )
préparé frais le vendredi matin, réserver le vôtre
20 $
Cornet au sésame pour garnir de tartare ( 8 unités )
14 $
Tartare de boeuf avec sauce a la truffe ( 2 x 70 gr surgelé, dégeler et mélanger )
14 $
Panier au sésame pour tartare ( 6 unités )
12 $
Caviar Mujjol D'Espagne ( mullet & hareng )
12 $
Caviar coffret duo découverte (2x10gr Oscietre & Baeri )
85 $
Crème fraiche 35% Riviera 120ml
4 $
Non-disponible
Crab cake ( 12 unités )
30 $
Arancinis de Champignons sauvages ( 12 unités )
24 $
Datte,bleu et bacon ( 12 unités )
38 $
Mini saucisse et bacon ( 12 unités )
24 $
Mini Grilled Cheese( 12 unités )
24 $
Spanakopita (12 unités )
24 $
Acras de morue ( 300 gr)
9 $
Mises en bouche chaudes assorties ( 10 unités )
2 crab cake, 2 spanakopita, 2 baluchon brie & canneberge, 2 filo canard, 2 arancinis aux champignons
24 $
10 canapés froids gourmet
2 mini-sandwich, 2 crevette guacamole, 2 pâté de foie, 2 tartare de saumon, 2 crouton de chèvre
32 $
CHARCUTERIES
Demi-Baguette de pain Boulart ( précuit congelé )
2 $
NOUVEAU: Tartinade de truite Les Bobines
10 $
Mousse de Foie de Volaille ( 3 petits cochons )
8.50 $
Riellette de canard au foie gras ( 3 petits cochons )
11.50 $
Terrine de gibier ( 3 petits cochons )
9.50 $
Terrine de porc en croute aux pistaches ( 3 petits cochons )
4.15$/100 gr
0 $
Saucisson Nature ( 3 petits cochons ) 4.82$/ 100 g.
0 $
Saucisson bière (3 petits cochons) 4.82$/ 100 g.
0 $
Saucisson grenoble (3 petits cochons) 4.82$/ 100 g.
0 $
Saumon fumé à froid au bois d’érable (125 gr vendu congelé sous-vide Chez Bernard )
12 $
Cuisse de Canard confite ( sous-vide Chez Bernard )
14.50 $
Magret de canard fumé entier
30 $
Foie gras de canard Fayard (conserve 130gr)
26 $
Foie gras d'oie Fayard (conserve 130gr)
35 $
Saucisson Mini Parisien Fayard ( nature)
9 $
Saucisson Mini Parisien Fayard ( fromage comté )
9 $
Saucisson Le Lyonnais Fayard ( fromage comté )
9 $
Saucisson Le Lyonnais Fayard ( nature )
9 $
Saucisson Le Lyonnais Fayard ( noix )
9 $
Saucisson Le Lyonnais Fayard ( truffe )
10.50 $
Cassoulet Canard Confit Fayard ( 1 portion )
12 $
ENTRÉES & POTAGES
Cette sélection de produits est vendue congelée sauf le ravioli préparés frais le jeudi
Feuilleté d'escargots a la crème d'ail
12 $
Entrée Ravioli de champignon, sauce forestière à la truffe ( 1 portion frais )
13 $
VÉGÉ : Feuilleté de chèvre & Épinard
5 $
Non-disponible
Feuilletés de truite arc-en-ciel, Les Bobines ( 2 portions congelées )
12 $
Potage au carotte ( 500 ml )
6 $
Soupe au poulet, lentille, curry et coco ( 500 ml )
9 $
Potage a la courge ( 500 ml )
6 $
PRODUITS CONGELÉS
Boeuf Bourguignon - petit (600 gr, 2 portions)
26 $
Curry d'agneau - petit ( 600 gr, 2 portions )
29 $
Osso-Bucco de Veau ( 1 portion sous-vide )
26 $
Poulet au citron ( 3-4 portions )
32 $
Pâté au Poulet - petit ( 1-2 portion )
8.50 $
Non-disponible
Pâté au Poulet - grand ( 4-6 portions )
18 $
Non-disponible
Pâté au Saumon - petit ( 1-2 portion )
11.50 $
Non-disponible
Pâté au Saumon - grand ( 4-6 portions )
23 $
Non-disponible
Pâté chinois - petit ( 1 portion )
12 $
Pâté chinois - grand ( 4 portions )
32 $
Pizza toute garnie ( petite )
12 $
Frites au gras de canard ( 500 gr )
10 $
Pommes de terre Sarladaise ( 500 gr )
10 $
Gratin Dauphinois ( 2 portions )
8.75 $
Sac de Gratin Dauphinois ( 10 unités )
40 $
( VIANDE-VOLAILLE-POISSON A CUISINER )
Poitrine de poulet la rose des vents ( +-280gr)
9 $
Pavé de saumon d'atlantique ( +-180 gr )
14 $
Filet morue d'Islande ( +-180 gr )
14 $
Sac de crevettes roses (13-15) 2 lb
36 $
Magret de Canard entier ( +- 470gr )
25 $
Carré d'agneau White stripe d'Australie ( 8 côtes )
48 $
DESSERTS
Beignes au caramel salé ( 8 unités )
10 $
Beignes aux fruits de la passion ( 8 unités )
10 $
Coffret de 12 Macarons
32 $
Gâteau Fondant au chocolat (1 portion inclus 2$ consigne)
10 $
Mousse au chocolat maison (1 portion inclus 2$ consigne)
9 $
Pastei de Nata, Tartelettes Portugaise ( 4 unités )
12 $
Tarte au sirop d'érable maison (1-2 portion )
8 $
Tartelette aux framboises ( 2 unités )
15 $
Tartelette aux pommes (2 portions)
12 $
Tarte aux pacanes et sirop d'érable ( 1-2 portions )
9 $
Tiramissu à l'érable (1 portion, inclus 2$ consigne)
10 $
Gateau au fromage style New York ( 2 portions )
15 $
pudding chomeur (1 portion inclus 2$ consigne)
9 $
CHOCOLATS DE CATHERINE
Tire éponge chocolat noir
16 $
Tire éponge chocolat au lait
16 $
Barre pralinée chocolat lait
6 $
Barre pralinée chocolat noir
6 $
Boite de 6 chocolats assortis
19 $
Boite de 9 chocolats assortis
28 $
Boite de 12 chocolats assortis
36 $
EPICERIE FINE, PRODUITS LOCAUX ET PRODUITS IMPORTÉES
Ketchup aux fruits ( Chez Bernard )
8 $
Gelée de cidre de glace ( Chez Bernard )
10 $
Vinaigrette framboise-érable ( Chez Bernard )
8 $
Craquelin Raincoast Crisps rouge ( canneberges et noisettes )
8.75 $
Craquelin Raincoast Crisps vert ( pacanes, raisins & romarin )
8.75 $
Croustilles TooGood Sel & poivre
6 $
Croustilles TooGood Tomate & herbes
6 $
Croustilles Torres ( Vin pétillant )
9 $
Croustilles Torres ( truffe noir )
9 $
Croustilles Torres ( herbes méditerranéennes)
9 $
Croustilles Oli! Ova! ( olives noires )
6.50 $
Olives Picholines noires ( Eugène Brunel ) )
10 $
Olives Picholines vertes ( Eugène Brunel ) )
10 $
Huile d'olive Belluga ( Espagne 500ml )
36 $
Huile d'olive Guzman blanche ( Espagne 500ml )
45 $
Huile d'olive Guzman verte ( Espagne 500ml )
45 $
Huile d'olive Guzman noire ( Espagne 500ml )
45 $
Huile d'olive Nunez de Prado ( Espagne 500ml )
35 $
Huile d'olive Vea ( Espagne 500ml )
30 $
Huile d'olive maturée Moulin Cornille ( France 500ml )
52 $
Huile d'olive Carm Praemium ( Portugal 500ml )
40 $
Huile olive Mussini Truffe blanche (100ml)
22 $
Huile olive Mussini Truffe noire (100ml)
22 $
Huile olive Mussini piment (100ml)
22 $
Huile olive Mussini basilic (100ml)
22 $
Vinaigre balsamique Tuono blanc
20 $
Vinaigre balsamique Tuono mauve ( 3 ans )
20 $
Vinaigre balsamique Tuono rouge ( 10 ans )
35 $
Vinaigre balsamique Mussini série 4 (100ml)
18 $
Vinaigre balsamique Mussini série 7 (100ml)
24 $
Vinaigre balsamique Mussini série 9 (100ml)
29 $
Vinaigre balsamique Mussini série 12 (100ml)
42 $
Vinaigre balsamique Mussini série 15 (100ml)
55 $
Vinaigre de framboise L'Olivier ( 200ml)
21 $
Vinaigre de mangue L'Olivier (200ml)
21 $
Pâtes aux œufs ( lasagnette Valfleuri ) pour accompagner Osso Bucco ou Bourguignon
5.50 $
Pâtes aux œufs ( tagliatelle 10mm ) pour accompagner Osso Bucco ou Bourguignon
5.50 $
Sirop d'érable Réserve (375ml La Fabrick)
22 $
Sirop d'érable vieilli en fut de Whisky (375ml La Fabrick)
29 $
Sirop d'érable vieilli en fut de Rhum (375ml La Fabrick)
29 $
VIN BLANC D'IMPORTATION PRIVÉE ( TAXES INCLUSES )
Mousseux Cava Brut Clos Mont-blanc ( Penedès, Espagne )
55 $
Chardonnay Clos Mont-blanc ( Conca de Barbera, Espagne )
55 $
Chardonnay Clay Creek ( Californie )
40 $
Riesling Dona Paula ( Mendoza, Argentine )
40 $
Vin Rosé La Kiuva ( Arnad, Italie )
45 $
VIN ROUGE D'IMPORTATION PRIVÉE ( TAXES INCLUSES )
Dama Marramiero 100% Montepulciano ( Abruze, Italie )
55 $
Inferi Marramiero 100% Montepulciano reserva ( Abruze, Italie )
95 $
Rosso Verbena ( Toscane, Italie )
55 $
Brunello Di Montalcino, Verbena 2016 ( Toscane, Italie )
125 $
Masia Les Comes Clos Montblanc 70% Cab Sau 30% merlot ( Conca de Barbera, Espagne )
75 $
Verema, Clos Mont blanc ( Espagne )
45 $
Xipella Clos Mont Blanc ( Espagne )
55 $
Pinot Noir Clos Montblanc ( Conca de Barbera, Espagne )
55 $
SANS ALCOOL
Moukipic Mousseux sans alcool ( France )
19 $
Moukipic Mousseux Rosé sans alcool ( France )
19 $
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