LA SAISON DU BBQ
Filet Mignon Angus AAA. CAB
La marque "Certified Angus Beef" exige que le bœuf réponde à 10 normes de qualité, notamment concernant le persillage, la maturité. vous aurez ainsi le meilleur bœuf au niveau du gout et de la tendreté 9.60$/100gr
0 $
Bifteck de côte Angus AAA ( coupe COWBOY 800gr)
75 $
Bavette de boeuf Angus AAA marinée
Préparée par notre chef Celestino, la coupe & la marinade. Prêt à griller sur votre BBQ ( gaz ou Chabon de bois ) 8.90$/100gr
0 $
Côtes levées confite au gras de canard ( sauce BBQ )
Côtes levées de porc avec RUB d'épices maison, confite au gras de canard en cuisson lente pendant 16 heures, badigeonnées de sauce BBQ fumé, prêtes à cuire sur votre BBQ ou au four. Les plus tendres que vous allez manger !
21 $
Haut de cuisse de poulet mariné
haut de cuisse de la Ferme la Rose des Vents assaisonné et mariné. Prêt à griller sur votre BBQ ( gaz ou Charbon de bois ) 3.00$/100gr
0 $
Ailes de poulet confites au gras de canard ( 12 unités )
9 $
Poulet Celestino ( poulet de grain entier en crapaudine avec RUB maison )
24 $
Saucisse Italienne douce ( 4 unités )
12 $
Saucisse Toulouse ( 4 unités )
12 $
Saucisse Cheddar Bacon ( 4 unités )
12 $
Saucisse Mergez 100% agneau ( 4 unités )
17 $
PLATS CUISINÉS FRAIS (PORTION INDIVIDUELLE)
Filet Mignon Angus AAA, sauce poivre ( gratin & légumes )
39 $
Haut de cuisse de poulet mariné, cuit sur charbon de bois ( purée courge, p.t. et légumes )
28 $
Tataki de saumon
pavé de saumon canadien frais, poêlé, nappé de sauce teriyaki et roulé dans le sésame, déposé sur une julienne de légumes frais. plat à manger froid
25 $
Non-disponible
Pavé de saumon, sauce crème citron ( riz & légumes )
plat sans gluten
27 $
Daurade Royale, sauce crémeuse à l'aneth, féta rôti et salsa d'oliv
29 $
Crevettes sautées au sésame ( riz & légumes )
25 $
Escalope de veau Parmigiana ( pasta & légumes )
25 $
Escalope de veau, sauce fromage bleu & bacon ( pasta & légumes )
25 $
Bavette de boeuf ( gratin & légumes )
29 $
Cuisse de canard confite, sauce framboise érable ( gratin & légumes )
27 $
Tortellini au fromage, sauce rosée
19 $
Sauté de tofu Asiatique ( style Général Tao )
24 $
PLATS & MIJOTÉS SURGELÉS
Sauce à la viande ( 500 ml 2 portions)
11 $
Lasagne à la viande ( petite 1-2 portion)
16 $
pâté chinois ( petit 1 - 2 portion)
12 $
Pâté au poulet ( petit 2 portions)
8.50 $
Pâté au poulet ( grand 4 - 6 portions)
18 $
Pâté au saumon ( petit 2 portions)
11.50 $
Pâté au saumon ( grand 4 - 6 portions)
23 $
Non-disponible
Fèves au jambon, bacon et sirop d'érable ( 2-3 portions )
9 $
Boeuf Bourguignon - petit (600 gr, 2 portions)
26 $
Curry d'agneau - petit ( 600 gr, 2 portions )
29 $
Poulet au citron ( 3-4 portions )
36 $
Osso-Bucco de Veau ( 1 portion sous-vide )
28 $
Pizza toute garnie ( petite )
12 $
Frites au gras de canard ( 500 gr )
10 $
Non-disponible
Pommes de terre Sarladaise ( 500 gr )
10 $
Gratin Dauphinois ( 2 portions )
8.75 $
Sac de Gratin Dauphinois ( 10 unités )
40 $
ENTRÉES & POTAGES
Cette sélection de produits est vendue congelée sauf le ravioli préparés frais
Entrée Ravioli de champignon, sauce forestière à la truffe ( 1 portion frais )
13 $
Non-disponible
VÉGÉ : Feuilleté de chèvre & Épinard
5 $
Potage au carotte ( 500 ml )
6 $
Soupe au poulet, lentille, curry et coco ( 500 ml )
9 $
Potage a la courge ( 500 ml )
6 $
soupe aux pois et jambon ( 2 portions 500 ml )
8 $
MISE EN BOUCHE
Tartare aux deux saumons ( frais et fumé 190 gr )
préparé frais le vendredi matin
20 $
Cornet au sésame pour garnir de tartare ( 8 unités )
14 $
Tartare de boeuf avec sauce a la truffe ( 2 x 70 gr dégeler et mélanger )
14 $
Tartare de Bison sauce a la truffe ( 2 x 85 gr dégeler et mélanger)
20 $
Panier au sésame pour tartare ( 6 unités )
12 $
Caviar Mujjol D'Espagne ( mullet & hareng )
12 $
Crab cake ( 12 unités )
36 $
Arancinis de Champignons sauvages ( 12 unités )
24 $
Datte,bleu et bacon ( 12 unités )
38 $
Mini Grilled Cheese( 12 unités )
24 $
Spanakopita (12 unités )
24 $
Mises en bouche chaudes assorties ( 10 unités )
2 crab cake, 2 spanakopita, 2 baluchon brie & canneberge, 2 filo canard, 2 arancinis aux champignons
24 $
Canapés froids gourmet ( 10 unités )
2 mini-sandwich, 2 crevette guacamole, 2 pâté de foie, 2 tartare de saumon, 2 crouton de chèvre
32 $
NOUVEAU Canapés chauds a frire ( 16 unités )
4 crevette Kataifi, 4 crab cake, 4 falafel, 4 mac & cheese truffe.
Cuire a la friteuse ou Air Fryer
40 $
CHARCUTERIES
Demi-Baguette de pain Boulart ( précuit congelé )
2 $
Pain d'épices au miel ( 150 gr +-12 tranches )
7 $
NOUVEAU: Tartinade de truite Les Bobines
10 $
Riellette de canard au foie gras ( 3 petits cochons )
11.50 $
Terrine de gibier ( 3 petits cochons )
9.50 $
Terrine de porc en croute aux pistaches ( 3 petits cochons )
4.15$/100 gr
0 $
Saumon fumé à froid au bois d’érable (125 gr vendu congelé sous-vide Chez Bernard )
12 $
Cuisse de Canard confite ( sous-vide Chez Bernard )
14.50 $
Magret de canard fumé entier
30 $
Cassoulet Canard Confit Fayard ( 1 portion )
12 $
Saucisson Nature ( 3 petits cochons ) 4.82$/ 100 g.
0 $
Saucisson grenoble (3 petits cochons) 4.82$/ 100 g.
0 $
Saucisson bière (3 petits cochons) 4.82$/ 100 g.
0 $
DESSERTS
Beignes au caramel salé ( 8 unités )
10 $
Beignes aux fruits de la passion ( 8 unités )
10 $
Coffret de 12 Macarons
32 $
Gâteau Fondant au chocolat (1 portion inclus 2$ consigne)
10 $
Mousse au chocolat maison (1 portion inclus 2$ consigne)
9 $
Pastei de Nata, Tartelettes Portugaise ( 4 unités )
12 $
Tarte au sirop d'érable maison (1-2 portion )
8 $
Tartelette aux framboises ( 2 unités )
15 $
Tartelette aux pommes (2 portions)
12 $
Tarte aux pacanes et sirop d'érable ( 1-2 portions )
9 $
Tiramissu à l'érable (1 portion, inclus 2$ consigne)
10 $
pudding chomeur (1 portion inclus 2$ consigne)
9 $
CHOCOLATS DE CATHERINE
Tire éponge chocolat noir
16 $
Tire éponge chocolat au lait
16 $
Non-disponible
Barre pralinée chocolat lait
6 $
Barre pralinée chocolat noir
6 $
Boite de 6 chocolats assortis
19 $
Boite de 9 chocolats assortis
28 $
Boite de 12 chocolats assortis
36 $
VIN BLANC D'IMPORTATION PRIVÉE ( TAXES INCLUSES )
Mousseux Cava Brut Clos Mont-blanc ( Penedès, Espagne )
55 $
Chardonnay Clos Mont-blanc ( Conca de Barbera, Espagne )
55 $
Riesling Dona Paula ( Mendoza, Argentine )
40 $
Vin Rosé La Kiuva ( Arnad, Italie )
45 $
Pinot Grigio La Pianure ( Italie )
40 $
VIN ROUGE D'IMPORTATION PRIVÉE ( TAXES INCLUSES )
Dama Marramiero 100% Montepulciano ( Abruze, Italie )
55 $
Inferi Marramiero 100% Montepulciano reserva ( Abruze, Italie )
95 $
Rosso Verbena ( Toscane, Italie )
55 $
Masia Les Comes Clos Montblanc 70% Cab Sau 30% merlot ( Conca de Barbera, Espagne )
75 $
Verema, Clos Mont blanc ( Espagne )
45 $
Xipella Clos Mont Blanc ( Espagne )
55 $
Pinot Noir Clos Montblanc ( Conca de Barbera, Espagne )
55 $
SANS ALCOOL
Moukipic Mousseux sans alcool ( France )
19 $
Moukipic Mousseux Rosé sans alcool ( France )
19 $
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