LA SAISON DU BBQ
Bavette de boeuf Angus AAA marinée
Préparée par notre chef Celestino, la coupe & la marinade. Prêt à griller sur votre BBQ ( gaz ou Charbon de bois ) 7.20$/100gr
0 $
Burger de truite ( 2 )
14 $
Burger de boeuf Angus ( 2 x 170 gr )
10 $
Côtes levées confite au gras de canard ( sauce BBQ )
Côtes levées de porc avec RUB d'épices maison, confite au gras de canard en cuisson lente pendant 16 heures, badigeonnées de sauce BBQ fumé, prêtes à cuire sur votre BBQ ou au four. Les plus tendres que vous allez manger !
21 $
Filet Mignon Angus AAA. CAB
La marque "Certified Angus Beef" exige que le bœuf réponde à 10 normes de qualité, notamment concernant le persillage, la maturité. vous aurez ainsi le meilleur bœuf au niveau du gout et de la tendreté 9.60$/100gr
0 $
Pavé de saumon Atlantique Canadien
14 $
Haut de cuisse de poulet mariné
haut de cuisse de la Ferme la Rose des Vents assaisonné et mariné. Prêt à griller sur votre BBQ ( gaz ou Charbon de bois ) 3.00$/100gr
0 $
Poulet Celestino ( poulet de grain entier en crapaudine avec RUB maison )
24 $
Saucisse Italienne douce ( 4 unités )
12 $
Saucisse Toulouse ( 4 unités )
12 $
Saucisse Cheddar Bacon ( 4 unités )
12 $
Saucisse Mergez 100% agneau ( 4 unités )
17 $
ENTRÉES & POTAGES
Cette sélection de produits est vendue congelée sauf le ravioli préparés frais
Entrée Ravioli de champignon, sauce forestière à la truffe ( 1 portion frais )
13 $
Arancini au fromage, salsa tomatée et ailoli
15 $
VÉGÉ : Feuilleté de chèvre & Épinard
5 $
Non-disponible
Potage au carotte ( 500 ml )
6 $
Non-disponible
Soupe au poulet, lentille, curry et coco ( 500 ml )
9 $
Non-disponible
Potage a la courge ( 500 ml )
6 $
soupe aux pois et jambon ( 2 portions 500 ml )
8 $
Non-disponible
PLATS CUISINÉS FRAIS (PORTION INDIVIDUELLE)
Tataki de saumon
pavé de saumon canadien frais, poêlé, nappé de sauce teriyaki et roulé dans le sésame, déposé sur une julienne de légumes frais. plat à manger froid
25 $
Pavé de saumon, sauce crème citron ( riz & légumes )
plat sans gluten
27 $
Crevettes sautées au sésame ( riz & légumes )
25 $
Escalope de veau Parmigiana ( pasta & légumes )
25 $
Escalope de veau, sauce fromage bleu & bacon ( pasta & légumes )
25 $
Bavette de boeuf ( gratin & légumes )
29 $
Cuisse de canard confite, sauce framboise érable ( gratin & légumes )
27 $
Tortellini au fromage, sauce rosée
19 $
PLATS & MIJOTÉS SURGELÉS
Sauce à la viande ( 500 ml 2 portions)
11 $
Lasagne à la viande ( petite 1-2 portion)
16 $
pâté chinois ( petit 1 - 2 portion)
12 $
Fèves au jambon, bacon et sirop d'érable ( 2-3 portions )
9 $
Boeuf Bourguignon - petit (600 gr, 2 portions)
DE RETOUR VERS LA MI-SEPTEMBRE
26 $
Non-disponible
Curry d'agneau - petit ( 600 gr, 2 portions )
DE RETOUR VERS LA FIN SEPTEMBRE
29 $
Non-disponible
Poulet au citron ( 3-4 portions )
36 $
Osso-Bucco de Veau ( 1 portion sous-vide )
28 $
Pizza toute garnie ( petite )
12 $
Frites au gras de canard ( 500 gr )
10 $
Pommes de terre Sarladaise ( 500 gr )
10 $
Gratin Dauphinois ( 2 portions )
8.75 $
Sac de Gratin Dauphinois ( 10 unités )
40 $
MISE EN BOUCHE
Tartare aux deux saumons ( frais et fumé 190 gr )
préparé frais le vendredi matin
20 $
Cornet au sésame pour garnir de tartare ( 8 unités )
14 $
Tartare de boeuf avec sauce a la truffe ( 2 x 70 gr dégeler et mélanger )
14 $
Tartare de Bison sauce a la truffe ( 2 x 85 gr dégeler et mélanger)
20 $
Panier au sésame pour tartare ( 6 unités )
12 $
Caviar Mujjol D'Espagne ( mullet & hareng )
16 $
Acra de morue ( 300 gr)
9 $
Crab cake ( 12 unités )
36 $
Datte,bleu et bacon ( 12 unités )
38 $
Spanakopita (12 unités )
24 $
Mises en bouche chaudes assorties ( 10 unités )
2 crab cake, 2 spanakopita, 2 baluchon brie & canneberge, 2 filo canard, 2 acra de morue
24 $
Canapés froids gourmet ( 10 unités )
2 mini-sandwich, 2 crevette guacamole, 2 pâté de foie, 2 tartare de saumon, 2 crouton de chèvre
32 $
NOUVEAU Canapés chauds a frire ( 16 unités )
4 crevette Kataifi, 4 crab cake, 4 falafel, 4 mac & cheese truffe.
Cuire a la friteuse ou Air Fryer
40 $
CHARCUTERIES
Demi-Baguette de pain Boulart ( précuit congelé )
2 $
Riellette de canard au foie gras ( 3 petits cochons )
11.50 $
Terrine de gibier ( 3 petits cochons )
9.50 $
Terrine de porc en croute aux pistaches ( 3 petits cochons )
4.15$/100 gr
0 $
Saumon fumé à froid au bois d’érable (125 gr vendu congelé sous-vide Chez Bernard )
12 $
Cuisse de Canard confite ( sous-vide Chez Bernard )
14.50 $
Cassoulet Canard Confit Fayard ( 1 portion )
12 $
Saucisson Nature ( 3 petits cochons ) 4.82$/ 100 g.
0 $
Saucisson grenoble (3 petits cochons) 4.82$/ 100 g.
0 $
Saucisson bière (3 petits cochons) 4.82$/ 100 g.
0 $
DESSERTS
Beignes au caramel salé ( 8 unités )
10 $
Beignes aux fruits de la passion ( 8 unités )
10 $
Coffret de 12 Macarons
32 $
Gâteau Fondant au chocolat (1 portion inclus 2$ consigne)
10 $
Mousse au chocolat maison (1 portion inclus 2$ consigne)
9 $
Pastei de Nata, Tartelettes Portugaise ( 4 unités )
12 $
Tarte au sirop d'érable maison (1-2 portion )
8 $
Tartelette aux framboises ( 2 unités )
15 $
Tartelette aux pommes (2 portions)
12 $
Tarte aux pacanes et sirop d'érable ( 1-2 portions )
9 $
Tiramissu à l'érable (1 portion, inclus 2$ consigne)
10 $
pudding chomeur (1 portion inclus 2$ consigne)
9 $
CHOCOLATS DE CATHERINE
Tire éponge chocolat noir
16 $
Tire éponge chocolat au lait
16 $
Barre pralinée chocolat lait
6 $
Barre pralinée chocolat noir
6 $
Boite de 6 chocolats assortis
19 $
Boite de 9 chocolats assortis
28 $
Boite de 12 chocolats assortis
36 $
VIN BLANC D'IMPORTATION PRIVÉE ( TAXES INCLUSES )
Mousseux Cava Brut Clos Mont-blanc ( Penedès, Espagne )
55 $
Chardonnay Clos Mont-blanc ( Conca de Barbera, Espagne )
55 $
Pinot Grigio La Pianure ( Italie )
40 $
VIN ROUGE D'IMPORTATION PRIVÉE ( TAXES INCLUSES )
Dama Marramiero 100% Montepulciano ( Abruze, Italie )
55 $
Inferi Marramiero 100% Montepulciano reserva ( Abruze, Italie )
95 $
Rosso Verbena ( Toscane, Italie )
55 $
Masia Les Comes Clos Montblanc 70% Cab Sau 30% merlot ( Conca de Barbera, Espagne )
75 $
Verema, Clos Mont blanc ( Espagne )
45 $
Xipella Clos Mont Blanc ( Espagne )
55 $
Pinot Noir Clos Montblanc ( Conca de Barbera, Espagne )
55 $
SANS ALCOOL
Moukipic Mousseux sans alcool ( France )
19 $
Moukipic Mousseux Rosé sans alcool ( France )
19 $
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